Håndverksbakt surdeigsbrød fra Kleppes Mikrobakeri

Mikrobakeri og gårdsutsalg på Sola

Surdeig.
Tid. Skikkelige
råvarer.

Håndformet bakst fra den gamle låven langs Kleppvegen. Ferskt i utsalget torsdag, fredag og lørdag.

Rege GardsutsalgSelvbetjent · hver dag 07–19Fersk bakst tor–lør innen 09.15

100 % surdeig · økologiske råvarer

Brød som får den tiden det trenger.

Kleppes er et lite håndverksbakeri med små produksjoner og fokus på gode smaker. Alt bakes fra bunnen av – uten halvfabrikata og uten unødvendige tilsetninger.

01 Surdeig02 Håndverk03 Kortreist

Ukens bakst

Se hva som kommer ut av ovnen.

Eksempel i forhåndsvisningen

Ferskt i utsalgetTOR–LØR

Baksten legges ut innen kl. 09.15. Utvalget varierer fra uke til uke.

Se tilgjengelig bakst

Fra bakeriet

Dette finner du hos Kleppes

Se hele utvalget

Surdeigsbrød

Landbrød, grovbrød, rugbrød og sesongvarianter.

Surdeigsfocaccia fra Kleppes Mikrobakeri

Til bordet

Focaccia, baguetter, rundstykker og pizzadeig.

Noe ekstra

Cookies, granola, grissini og annen småbakst.

Utvalget varierer gjennom uken. Instagram har de ferskeste oppdateringene.

Kristine, Kamilla og Miriam i Kleppes Mikrobakeri

Fra gammel låve til levende bakeri

Det begynte med en idé – og et nedlagt gårdsbruk.

Kristine så muligheten i den gamle låven. Med to små barn på slep og stor interesse for surdeig ble ideen til et mikrobakeri og gårdsutsalg langs Kleppvegen.

I dag står Kristine, Kamilla og Miriam bak baksten. De former og steker for hånd, tester nye smaker og samarbeider med lokale produsenter når de kan.

Følg hverdagen i bakeriet

Rett fra bakeriet

Tre enkle veier til fersk bakst.

Slipp å lete gjennom gamle innlegg. Velg det som passer deg.

Kom innom

Rege Gardsutsalg

Selvbetjent hver dag 07–19. Fersk bakst legges ut torsdag, fredag og lørdag innen kl. 09.15.

Bestill på forhånd

Nettbutikken

Se tilgjengelig bakst, velg produkter og bestill til henting.

Følg med

Markeder og utsalg

Instagram viser ukens bakst, markeder og hvor du ellers finner Kleppes.

Når dere er flere

Bakst og mat til møter, selskap og markeringer.

Kleppes tilbyr blant annet påsmurt, småretter, tapasbrett og kaker. Opplegg, henting og eventuell levering avklares direkte med bakeriet.

Møter og lunsj

Påsmurte surdeigsstykker, club sandwich og småretter.

Selskap og markering

Tapasbrett, snack bites og bokstav- eller tallkake.

Tilpasset bedriften

Større bestilling, levering etter avtale eller et surdeigskurs sammen.

Se utvalget for bedrift og event Be om et tilbud

Praktisk surdeigskurs hos Kleppes Mikrobakeri

Surdeigskurs for bedrift

Lær surdeig sammen.

Et praktisk tretimers nybegynnerkurs der dere baker brød og rundstykker, lærer forming, snitting og steking – og får hendene i deigen.

3 timerPraktisk nybegynnerkurs
Inntil 12deltakere per kurs
Med hjemEget brød, surdeigsstarter og utstyr

Tidspunkt og opplegg avtales med bakeriet. Lett servering er inkludert.

Les om kurset Spør om et kurs

Det ferskeste skjer her

Kleppes på Instagram

Ukens bakst, nye smaker, kurs og glimt fra bakeriet – uten at du må lete etter den praktiske informasjonen.

Følg @kleppesmikrobakeri

Finn veien Bestill bakst

Surdeig.
Tid. Skikkelige
råvarer.

Brød som får den tiden det trenger.

Se hva som kommer ut av ovnen.

Brød

Til bordet

Noe godt